培养目标：该专业属于职业技术师范专业，培养具有理想信念、良好的道德素养、社会责任感强，适应电子信息技术的人才需求，掌握信息的产生、传输、获取、处理和应用的基本理论与技术，做到为人诚实、作风朴实、学科理论知识扎实、实践能力较强，能在电子信息及相关领域从事教学、科研及管理等方面工作的“一体化”职教师资，也能从事电子系统的设计、制造、调试和销售的高级应用型技术人才。学生毕业授予理学学士学位。

主干学科：电子科学与技术、信息与通信工程、教育学。

主要课程：电路分析基础、模拟电子技术、数字电子技术、信号与系统、数字信号处理、单片机原理与应用、C语言程序设计、MATLAB程序设计、通信原理、激光原理、光电子技术、传感器原理与应用、嵌入式系统及应用、专业创新能力训练课程、教育学、教育心理学等。

主要就业方向：毕业生多在中等电子信息职业教育学校及相关领域从事教学、科研及管理工作，也可以在电子信息类相关生产企业和经营单位，从事各种电子产品与设备的设计、装配、调试、监测及维修技术工作，还可以到一些企事业单位从事机电设备、通信设备及计算机控制等的安全运行及维护管理工作，或进一步在电路与系统、电磁场与微波技术、电子与通信工程等专业继续深造。近年来，有多名电子信息科学与技术专业学生考入西安邮电大学、西安石油大学、内蒙古科技大学、西安工业大学等高校攻读研究生学位。2022届25位毕业生中，有6人录取为硕士研究生。